-
اتبعني
تابعني على تويتر
-
التدوينات RSS
اشترك في خدمة RSS
-
فيس بوك
انضم للمعجبين في FACEBOOK
0 جولة فى مطبخ عضوة فى منتدى لك
الجمعة، 18 يوليو 2014
التسميات:
ديكور
من
مميزاته انه المطبخ الخشب سهل التنقل به من مكان لاخر وبامكانك استبدال
فقك الخشبة العلوية التي تشتغلي عليها باخري ولكن طبعا هذا المطبخ ليس
مضمون لمدي الحياة مع اني اؤكد لكم اخواتي مع الاعتناء به ييبقي جميل مثل
اول يوم اشتريته فيه
عيوبه
انه اخترت اللون الاحمر والان زهقت من هاد اللون ولكن فيه شئ بسيط ممكن
الواحد يعمله لو ماعجبك اللون وهو انك تكسيه ورق الجلد للمطابخ وانا ناوية
اعمل هيك مؤقت لحد ما ربنا يكرمنا ونبني بيت جديد واعمل مطبخ جديد
المهم ما راح اطول عليكم والصور هتحكيلكم كل شي
اتفضلوو
شوفوو كيف الفرق لما يكون المطبخ مرتب ولما يكون غير مرتب هتشوفوو في
مطبخي كيف لما يكون كل شي مكركب فيه وكيف لما يترتب كل شي في محله
صورة
المطبخ من الخارج لانه لم اتمكن من تصويره بالكامل من الداخل لصغر مساحته
وهو مساحته عندي بالطول تقريبا 3 متر والعرض 2 متر ونص يعني صغير كثير
صورته من الداخل
هذه المغسلة من ناحية الشباك
هنا البوتجاز وهو من كراميك
لاحظوو
علي الحائط ورا البوتجاز المفرووض يكون شماعة لتعليق ادوات الطبيخ والفوط
وللاسف ما عملتها بمطبخي لانه ممنوع اخرم اي خرم في الحيط لانه مثل ما حكيت
احنا في شقة ايجار والايجار غير التمليك مابتقدري تغيري اشياء كثير الا
باللالوان فقط
هون الخزانة العلوية باحط فيها اطباق وكاسات ماء وبعض الفناجين الشاي
طبعا الخزانة تفتح لفوق كما تشاهدوو بالصورة
طبعا الخزانة تفتح لفوق كما تشاهدوو بالصورة
وهيك شكله وهو مقفول
هووون
الطبقة الخشبية اللي هي تستخدم بديل عن الجرانيت بصراحة هي كانت في المطبخ
القديم بلون سيلفر فضي واانا لما نقلنا اخترت لون بيج مع بني فاتح كروهات
علي نفس شكل ستارة المطبخ وهاوريكم صورة كيف كان شكل السيلفر لانه في زاوية
المطبخ زاد معنا خزانة وماعملنا حسابها نحطها بالمطبخ الجديد فاضطرينا نقص
خشبة من المطبخ القديم ونستغله للمكان الي ماعملنا حسابه وهذا المكان باحط
عليه الفرن الصغير او المكيرووويف وهو بجوار الشباك مباشرة
هنا صورة من قريب لها
هاي صورة الللون السيلفر او الفضي
وهاد خزانة تانية كمان بارتب فيها بعض الاطباق وطقم القهوة وراح اعرضه لكم في نهاية الموضوع بالتفاصيل
هون المدخنة او شفاط المطبخ وجمبه علي اليمين خزانة وعلي اليسار خزانة وهم اللي عرضتهم فوق
هنا بعض أدراج الخزانات ومرتبة فيهم سكاكين وملاعق
وهذه
ايضا ادراج كبيرة تحت البوتوجاز مباشرة لترتيب صواني في اخر درج والدرج
المباشر للبوتوجاز بارتب فيه ورق الزبدة وورق القصدير واشياء بسيطة سهل
تناولها خلال العمل في المطبخ
وهوون باب ثلاجة المطبخ او بمعني اصح باب خزانة اللي موجود بداخلها الثلاجة لانه باب الثلاجة ملصق ومثبت ببراغي بهذا الباب
وهنا ناحية الفرن والثلاجة وهي موازية للناحية الاولي

هنا المطبخ من الزاوية صورة مائلة




وهنا سلة لتصفية الجلي عليها لانه كما سبق وذكرت ماعندي غسالة اطباق في المطبخ الحالي

هنا ستارة المطبخ واخترت لونها علي لون خشبة المطبخ لونها بيج في بني فاتح كروهات رفيعة
وهي مكونة من ثلاث قطع خفيفة وشفافة حتي تعطي شكل جميل وبامكانك ربطها وتشكلها بالشكل المفضل فتستعطي ان ترفعي واحدة لفوق وتتركي الاخري نازلة كما هو موضح بالصور


وهنا طريقة ربطها حتي ترفعيها وتنزيلها مثل مابدك



يعني بملسات بسيطة ممكن تعطي لمطبخك منظر ورونق جميل وبشئ غير مكلف
وهنا بعض الاكسسوارات للمطبخ عندي اشكال صغيرة باحطها علي نافذة الشباك او جمب المغسلة او اي مكان وايضا شجرة صغيرة باحب ازين فيها المطبخ




بامكانك تزيين المطبخ بانواع من الورود وانا بصراحة اعجبني هاد النوع صديقتي لما اجت عليه جابتلي هاد الباقة وبعد ماجفت الورود استخدمتها للزينة في فازة رفيعة لاني حبيت احتفظ فيها للذكري

وهيك شكلها بعد ماجفت وضفت معه حبات خرز كبيرة وصغيرة ودخلتها في سيقان الورد الناشفة


وهوون طحانة الفلفل الاسود والملح

وهون ارضية المطبخ لما جيت الشقة ماعجبني شكل البلاط وطبعا مابقدر اغيره لانه ايجار فاشتريت جلد مناسب للون المطبخ
هنا المطبخ من الزاوية صورة مائلة
وهنا سلة لتصفية الجلي عليها لانه كما سبق وذكرت ماعندي غسالة اطباق في المطبخ الحالي
هنا ستارة المطبخ واخترت لونها علي لون خشبة المطبخ لونها بيج في بني فاتح كروهات رفيعة
وهي مكونة من ثلاث قطع خفيفة وشفافة حتي تعطي شكل جميل وبامكانك ربطها وتشكلها بالشكل المفضل فتستعطي ان ترفعي واحدة لفوق وتتركي الاخري نازلة كما هو موضح بالصور
وهنا طريقة ربطها حتي ترفعيها وتنزيلها مثل مابدك
يعني بملسات بسيطة ممكن تعطي لمطبخك منظر ورونق جميل وبشئ غير مكلف
وهنا بعض الاكسسوارات للمطبخ عندي اشكال صغيرة باحطها علي نافذة الشباك او جمب المغسلة او اي مكان وايضا شجرة صغيرة باحب ازين فيها المطبخ
بامكانك تزيين المطبخ بانواع من الورود وانا بصراحة اعجبني هاد النوع صديقتي لما اجت عليه جابتلي هاد الباقة وبعد ماجفت الورود استخدمتها للزينة في فازة رفيعة لاني حبيت احتفظ فيها للذكري
وهيك شكلها بعد ماجفت وضفت معه حبات خرز كبيرة وصغيرة ودخلتها في سيقان الورد الناشفة
وهوون طحانة الفلفل الاسود والملح
وهون ارضية المطبخ لما جيت الشقة ماعجبني شكل البلاط وطبعا مابقدر اغيره لانه ايجار فاشتريت جلد مناسب للون المطبخ
0 مشكلات الرضاعة الطبيعية: تحفل الثديين
التسميات:
الحمل والرضاعة
بعد الولادة يودع جسمك هرموني الإستروجين والبروجستيرون، ويستقبل هرمون البرولاكتين، وهو الهرمون المسئول عن إنتاج اللبن. ونتيجة لذلك تعاني بعض النساء من مشكلة تحفل الثديين حيث يصبح الثدي جامدًا، منتفخًا، حساسًا، ساخنًا وذلك بسبب تدفق الدم بشكل متزايد إلى ثدييكِ ليساعد في ملئهما باللبن الذي يحتاجه صغيرك. كما يصاحب ذلك عند بعض النساء ارتفاع في درجة الحرارة، وبعض النساء يشعرن فقط بامتلاء الثديين.
تظهر هذه المشكلة بين اليومين الثاني والسادس بعد الولادة، كما قد تظهر مرة أخرى عندما يبدأ الطفل في تناول أطعمة أخرى فلا يعود يعتمد على الرضاعة وحدهما كمصدر للغذاء.
وعلى الرغم من أن الأمر قد يكون مزعجًا لكِ إلا أنه علامة جيدة على أن جسمك ينتج ما يحتاجه وليدك أو ما يزيد من اللين.
كم يجب أن يستمر تحفل الثديين؟
تقل المشكلة خلال يومين تقريبًا، وتتلاشى تدريجيًا حتى تختفي تمامًا عندما يبدأ الطفل في الانتظام في الرضاعة وتناول ما يكفيه من اللبن، وربما يستغرق ذلك أسابيع قليلة. ويجب أن تختفي خلال أيام قليلة إذا كنتِ لا تقومين بإرضاع طفلك رضاعة طبيعية.
لماذا قد تطول المشكلة لفترة أكثر عند بعض النساء؟
يحدث ذلك عندما ينتج الثديين لبنًا أكثر مما يستهلك الطفل، وقد يحدث ذلك للأسباب التالية:
• لم يتعلم الطفل بعد كيفية الإمساك بالحلمة والمص منها.
• تقومين برفع طفلك من على صدرك قبل أن ينتهي من تناول كفايته.
• تقومين بإرضاع طفلك وفقًا لنظام معين وليس عندما يحتاج.
• تعطين لطفلك لبنًا صناعيًا كمكمل غذائي إلى جانب الرضاعة الطبيعية.
كيف تخففين من مشكلة تحفل الثديين؟
مع الوقت سيسير جسمك في إنتاج اللبن بناء على قانون العرض والطلب، حيث سيعتاد على إنتاج اللبن بالكمية التي يحتاج إليها الطفل. وحتى يحدث ذلك، هناك بعض الأمور التي يمكنك تجربتها للتخفيف من آثار المشكلة:
• ارتدي حمالة صدر خاصة بالرضاعة حتى أثناء النوم لتوفر دعمًا جيدًا للثديين، مع الحرص على ألا يكون ضيقًا للغاية.
• ينصح بعض الخبراء بإرضاع طفلك عندما يحتاج، بينما ينصح البعض بإرضاعه كل ساعتين أو ثلاث لأنه كلما قل عدد الرضعات كلما استمرت المشكلة.
• اتركي طفلك ينتهي من الرضاعة من الثدي الأول ولا ترفعيه من عليه حتى يقوم هو بذلك، ثم قدمي له الثدي الآخر.
• اشربي بشكل طبيعي، فتقليل السوائل ليس له علاقة بتقليل المشكلة.
• ساعدي طفلك على إمساك الحلمة بالشكل الصحيح حتى يتمكن من المص بسهولة، وحينئذٍ سيتواءم إنتاجك من اللبن مع احتياجه.
• قومي بعمل كمادات دافئة لثدييك قبل إرضاع صغيرك لتساعدي على تدفق اللبن وتخففي الألم.
• قومي بتدليك ثديك الذي يرضع منه طفلك برفق لتساعدي على تليينه وتدفق اللبن.
• قومي بعمل كمادات باردة على ثدييك بعد إرضاع طفلك للتقليل من الانتفاخ.
وضعى قليلا من اللبن على الحلمة فهو يعمل كمضاد حيوي
واتركى ثديك فى الهواء قليلا.
• بين الرضعات قومي بوضع أوراق الكرنب الطازجة على ثدييك بداخل حمالة الصدر لتمتص السوائل الزائدة، وقومي بتغييرها عندما تشعرين بالبلل. يمكنك وضعها في الفريزر للحصول على نتيجة أفضل. ومع أنه لا يوجد دليل قوي على فاعلية هذه الوصفات الطبيعية لكن لا بأس من التجربة.
• غيري الأوضاع التي يرضع بها طفلك في كل رضعة لتتأكدي من إفراغ جميع القنوات اللبنية.
• إذا استمر الألم، يمكنك أن تطلبي من طبيبك أن يصف لكِ مسكنًا لطيفًا.
0 جلاش حلو بالمكسرات
التسميات:
حلويات ومعجنات
المقادير:
- لفة جلاش
- ½ كوب سمنة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
- مكسرات مجروشة
- 1 كوب شربات بارد
- ½ كوب سمنة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
- مكسرات مجروشة
- 1 كوب شربات بارد
الوصفة:
1- تضاف ملعقة السكر والقرفة للمكسرات وتقلب جيداً.
2- تدهن صينية مستطيلة بالسمن ثم يوضع عليها 3 ورقات جلاش وتدهن بالسمن بفرشاة وتكرر هذه العملية حتى نصف مقدار الجلاش.
3- ترش حشوة المكسرات المخلوطة بالقرفة والسكر في المنتصف ثم نفرد باقي مقدار الجلاش وبين كل 3 ورقات ندهن سمنة بالفرشاة.
4- يدهن آخر ورقة جلاش بالسمنة وتقطع بالسكين حسب الرغبة .
5- تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة نص ساعة او حتى يصبح لونها ذهبيا وتسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
2- تدهن صينية مستطيلة بالسمن ثم يوضع عليها 3 ورقات جلاش وتدهن بالسمن بفرشاة وتكرر هذه العملية حتى نصف مقدار الجلاش.
3- ترش حشوة المكسرات المخلوطة بالقرفة والسكر في المنتصف ثم نفرد باقي مقدار الجلاش وبين كل 3 ورقات ندهن سمنة بالفرشاة.
4- يدهن آخر ورقة جلاش بالسمنة وتقطع بالسكين حسب الرغبة .
5- تدخل فرن متوسط الحرارة لمدة نص ساعة او حتى يصبح لونها ذهبيا وتسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
0 كيف اعرف اننى على وشك الولادة
الجمعة، 4 يوليو 2014
التسميات:
الحمل والرضاعة
كيف أعرف أنني دخلت المخاض؟
تختلف تجربة الولادة من امرأة إلى أخرى، ولا يمكن تحديد الوقت الذي تبدأ فيه الولادة لأنها تجربة متكاملة وليست حدثاً منفصلاً تشترك فيها مجموعة محددة تغيرات جسدية لإخراج الجنين إلى العالم من المرحلة المبكرة إلى المرحلة النشطة.في مرحلة مبكرة من المخاض، وتسمى أيضاً مرحلة الكمون، قد تشعرين بما يلي:
- ألم متواصل في البطن أو أسفل الظهر ترافقه تقلصات تشبه تقلصات نزول الدورة الشهرية.
- إفراز مهبلي بني اللون أو مختلط بالدم. لو خرجت سدادة الغشاء المخاطي من عنق الرحم، قد تكون الولادة قريبة أو على مسافة أيام. مع ذلك، تكون علامة على تقدم واقتراب موعد الوضع.
- انقباضات مؤلمة منتظمة، تقوى وتطول مع الوقت.
- انفجار كيس الماء، وتكونين على وشك الوضع فقط إذا صاحبته انقباضات تؤدي إلى توسّع عنق الرحم.
- انزعاج في البطن وبراز طري.
- فترة من المشاعر الانفعالية الحادة أو تقلبات المزاج.
- اضطرابات في النوم.
متى علي الاتصال بالطبيبة؟
أغلب الظن أنك تحدثت مع طبيبتك عما يجب القيام به إذا شعرت باقتراب موعد الولادة. لو أحسست أن الوقت قد حان، لا تترددي أو تشعري بالحرج من التحدث إليها. اعتاد الأطباء ضمن طبيعة مهنتهم على تلقي الاتصالات من حوامل يحتجن إلى التوجيه لعدم تأكدهن من أنهن على وشك الولادة. تستطيع الطبيبة أن تستشف الكثير من نبرة صوتك، لذا يساعدك الاتصال الشفهي في هذه الحالة. قد ترغب طبيبتك حينها بمعرفة مدى تقارب مدة الانقباضات وحدتها أو شدتها أو أي عارض إضافي تشعرين به. قد تطلب منك طبيبتك الحضور إلى المستشفى أو العيادة الطبية حتى تتمكن من فحصك لتقييم وضعك. إذا كانت طبيبتك تعتقد أنك ما زلت في مرحلة مبكرة من الولادة، فربما تشجعك على العودة إلى المنزل حتى تصبحي في مرحلة الولادة النشطة الأكثر قوة. سيعتمد قرارها على كيفية تأقلمك وما إذا كان لديك مرافق يساندك. يجب الاتصال بطبيبتك إذا:- انفجر كيس الماء لديك أو شككت بأن السائل الأمينوسي الذي يحيط بالجنين في الرحم قد رشح وتسرب
- خفت حركة جنينك وأصبحت أقل من المعتاد
- كان لديك أي نزيف مهبلي (إلا إذا كانت كمية قليلة من المخاط المصحوب بالدم)
- كان لديك حمّى أو ارتفاع في درجة الحرارة أو صداع شديد أو اضطراب في الرؤية أو آلام في منطقة البطن
ماذا أفعل خلال المرحلة الأولى من الوضع؟
جميع مراحل الولادة جمعناها في صور متسلسلة.
هل يمكن أن أشعر بالانقباضات ولا أكون على وشك الولادة؟
نعم. عندما تكونين على وشك الولادة، يصبح عنق الرحم أكثر رقة وليونة ويتوسع تدريجياً. تعاني بعض النساء بشدة من ألم الانقباضات قبل أن يبدأ عنق الرحم بالتوسع. تستطيع طبيبتك أو ممرضة التوليد عبر فحصك التأكد إذا كان عنق الرحم قد بدأ بالتوسع. إذا كان طفلك في وضعية خلفية (رأسه إلى الأسفل ولكن ظهره إلى ظهرك)، فقد يستغرق الأمر وقتاً أطول حتى ينحشر طفلك داخل الحوض ويبدأ المخاض بالفعل. قد تكون لديك انقباضات غير منتظمة وأقل حدة، وقد تشعرين بألم شديد في الظهر. ستنصحك طبيبتك بطرق للتعامل مع المخاض في المنزل في مرحلته الأولى إلى أن يقوى. يمكنك أخذ حمام دافئ أو عمل مساج أو تدليك لتخفيف الألم.هل يمكنني معرفة إذا كنت سأضع مولودي قريباً؟
هذا أمر محتمل. تشمل العلامات التي تدل على اقتراب الولادة ما يلي:- يتخذ رأس الجنين وضعيته في الحوض. قد تلاحظين أنك قادرة على التنفس بعمق أكثر والأكل بكميات أكبر، ولكنك تحتاجين إلى زيارة الحمام بشكل متكرر.
- تزداد الإفرازات المهبلية وتصبح مخاطية أكثر.
- تقوى حدة انقباضات براكستون هيكس وتتقارب بشكل ملحوظ.
0 هل الصيام آمن على الحامل ؟
التسميات:
الحمل والرضاعة
قد يكون شهر رمضان الكريم وقتاً صعباً بالنسبة للنساء الحوامل. إن الصيام من الفجر حتى غروب الشمس (المغرب) فريضة أساسية، لكن تحتاج أمهات المستقبل إلى الحصول على المواد الغذائية التي تساعد الطفل على النمو الصحي.
هل الصيام آمن بالنسبة لي؟
يعتقد الكثير من الأطباء أن الصيام يفيد الجسم عموماً، لأنه ينظم عملية حرق الدهون وخسارة السعرات الحرارية، لو تمّ باعتدال. لو كنت تتمتعين بصحة جيدة ولا تعانين من أي مضاعفات صحية، يمكنك متابعة روتين حياتك اليومية من دون تعديل باستثناء الحرص على أخذ قسط كافٍ من الراحة والابتعاد عن التوتر والقلق قدر الإمكان. وتذكري ضرورة الحصول على المواد الغذائية الضرورية وعلى كمية كافية من الوحدات الحرارية حين تفطرين.
ماذا أفعل لو كنت أعاني من الغثيان الصباحي؟
لو كنت في المرحلة الأولى من الحمل (أي الأشهر الثلاثة الأولى)، ربما تجدين الصيام بالذات صعباً. ففي هذه الفترة، يكون الغثيان في أسوأ حالاته. حاولي أن ترتاحي قدر المستطاع وخططي لتمديد وجباتك ما بين المغرب والفجر. لو ساء وضع الغثيان مع الصيام، تحدثي مع طبيبك في الأمر.
تقول الدكتورة نفيسة الصيرفي، من مجلس "بيبي سنتر آرابيا" الاستشاري الطبي، إن النساء اللاتي يعانين من القيء الحاد خلال أشهر الحمل الثلاثة الأولى قد تفقد أجسامهن السوائل وبعض المعادن مثل الصوديوم. في مثل هذه الحال، ربما يتوجب على المرأة أن تحقن بمغذٍّ عبر الوريد، وهو يفطر، ما يضطرها إلى الامتناع عن الصيام حتى يتوقف القيء.
طرق عملية للنجاح
افطري تدريجياً على دفعات عبر تناول وجبة صغيرة على مهل بدل أكل وجبة كبيرة دفعة واحدة.
احرصي على الاهتمام بوجبة السحور، لكن تأخري في تناولها قدر المستطاع.
اشربي الكثير من السوائل – بين 8 إلى 10 أكواب من الماء يومياً.
كُلي البلح أو التمر للتخفيف من الإمساك.
حاولي تناول البروتينات الحيوانية سهلة الهضم، مثل اللحوم الحمراء، والدجاج، والسمك والبيض.
تناولي المزيد من الفاكهة والخضروات الطازجة بما فيها ذات الأوراق الخضراء. ولتجنب الإصابة بالليستريوزيس، اغسليها جيداً وبانتباه وأزيلي أية أتربة أو أوساخ.
قلّلي استهلاك الكربوهيدرات والدهون، وربما يستحسن الابتعاد عن بعض الأطعمة مثل المخللات، والتوابل (البهارات)، والقهوة، والشاي، والمياه الغازية، والحلويات التي تزخر بها الموائد الرمضانية.
هل أمتنع عن الصيام لو كنت مصابة بمضاعفات أثناء الحمل؟
هناك بعض الحالات التي يمنع فيها الصيام أثناء الحمل، وتتضمن:
مرض السكري
مرض الكلى المزمنة
قصور في وظائف الكبد
الربو الذي يتطلب بخاخاً للاستنشاق.
كما هناك بعض الحالات المرتبطة بالحمل والتي قد تمنعك من الصيام، بينها:
ارتفاع ضغط الدم
الحمل بتوأم
خطر الولادة المبكرة
أمراض الحمل الحادة.
هل هناك أسباب تدعوني لكسر الصيام؟
في حال شعرت أثناء الصيام بأي دوار أو دوخة أو هبوط أو خفقان في القلب، أو صداع شديد، أو أي اضطرابات في الرؤية، أو انخفاض في حركة الجنين (خاصة خلال المرحلة الأخيرة من الحمل)، توقفي عن الصيام واتصلي بطبيبك.
0 مكرونة بشاميل بالصور الكتير
الخميس، 3 يوليو 2014
التسميات:
أطباق رئيسية
للعضوة: ريمو المصرية
من فتكات

نبدأ باسم الله
نبدأ بالمكرونه و دي طبعا مش عليها كلام كتير
هانسلق كيس المكرونه في ميه و نحط عليها شويه زيت و مل و فلفل بس

و لما تستوي هانصفيها

وكده تبقي خلصت المكرونه
تاني حاجه هي العصاج
مقاديره :
ربع كيلو او نص كيو حسب كميه المكرونه
2 بصله مبشوره
بهارات
سمن
الطريقه :
هانبشر بصلتين و هانحطهم في حله فيها شويه سمن بعد ماتسخن طبعا

هانشوح البصله لحد ماتصفر و ننزل باللحمه هانقلبها مع البصل و بعدين نوطي خاااااالص و نسبها تطلع ميتها و تسوي نفسها و ماننساش نغطيها طبعا و نقلبها كل شويه لحد ماتستوي بجد طعمها بيكون خرافه احلي من انك تشوحيها و تحطي ميه بكتييييييييير

وفي نص سواها نضيف التوابل بقي و الملح و انا بحط ( فلفل اسود و كبابه صيني و توابل لحمه و بابريكا و قرفه و طبعا ملح ) يعني ربع معلقه كده من كل نوع او طبعا ي بهارات تاني عندك تنفع
وهنا بعد مانشفت ميتها خلاص

وبعد ماتستوي هانضفلها عصير طماطم حوالي 4 طمات كده معصورين ونعلي عليها لحد ماتتسبك

وكده خلصنا العصاج

البشاميل
طبعا و ده اهم حاجه
مقاديره
2 كوب دقيق
سمن
نصف لتر لبن
شوربه او ميه
2 قطعه جبنه نستو
مكعب مرقه
ملح و فلفل
بيضه لدهان الوش
طريقته :
هانحط شويه سمن محترمين كدده و اول ماتسخن ننزل بالدقيق حوالي كوبايتين لو هاتعملي كيسين مكرونه مثلا

هانوطي النار و نقلبه لحد مايصفر مانضفش اللبن علي طول خدي بالك

نحط بقي نص لتر لبن و ممكن نكمل بشربه او ميه
وخدي بالك يبقي مضرب السلك في ايدك اول ماتضيفي اللبن و تقلبي بيه عشان مايكلكعش منك دي اهم حاجه

وهانضيف 2 جبنه نستو و مكعب مرقه و ملح و فلفل
وخدي بالك نخليها خفيفه شويه عن ماحنا عاوزين عشان هي لما بتبرد بتتقل

وكده خلص البشاميل
هانجيب الطاجن بقي او لو صينيه اي حاجه
بس الطاجن بيبقي طعم المكرونه فيه ووووووهم
المهم هانجيب الطاجن و ندهنه زيت او سمن
هانخلط شويه من البشاميل علي المكرونه و نقلبهم

و نحط لحد ثلث الطاجن مكرونه
وبعدين طبقه لحمه

بعدين التلت التاني مكرونه
نبدأ باسم الله
نبدأ بالمكرونه و دي طبعا مش عليها كلام كتير
هانسلق كيس المكرونه في ميه و نحط عليها شويه زيت و مل و فلفل بس
و لما تستوي هانصفيها
وكده تبقي خلصت المكرونه
تاني حاجه هي العصاج
مقاديره :
ربع كيلو او نص كيو حسب كميه المكرونه
2 بصله مبشوره
بهارات
سمن
الطريقه :
هانبشر بصلتين و هانحطهم في حله فيها شويه سمن بعد ماتسخن طبعا
هانشوح البصله لحد ماتصفر و ننزل باللحمه هانقلبها مع البصل و بعدين نوطي خاااااالص و نسبها تطلع ميتها و تسوي نفسها و ماننساش نغطيها طبعا و نقلبها كل شويه لحد ماتستوي بجد طعمها بيكون خرافه احلي من انك تشوحيها و تحطي ميه بكتييييييييير
وفي نص سواها نضيف التوابل بقي و الملح و انا بحط ( فلفل اسود و كبابه صيني و توابل لحمه و بابريكا و قرفه و طبعا ملح ) يعني ربع معلقه كده من كل نوع او طبعا ي بهارات تاني عندك تنفع
وهنا بعد مانشفت ميتها خلاص
وبعد ماتستوي هانضفلها عصير طماطم حوالي 4 طمات كده معصورين ونعلي عليها لحد ماتتسبك
وكده خلصنا العصاج
البشاميل
طبعا و ده اهم حاجه
مقاديره
2 كوب دقيق
سمن
نصف لتر لبن
شوربه او ميه
2 قطعه جبنه نستو
مكعب مرقه
ملح و فلفل
بيضه لدهان الوش
طريقته :
هانحط شويه سمن محترمين كدده و اول ماتسخن ننزل بالدقيق حوالي كوبايتين لو هاتعملي كيسين مكرونه مثلا
هانوطي النار و نقلبه لحد مايصفر مانضفش اللبن علي طول خدي بالك
نحط بقي نص لتر لبن و ممكن نكمل بشربه او ميه
وخدي بالك يبقي مضرب السلك في ايدك اول ماتضيفي اللبن و تقلبي بيه عشان مايكلكعش منك دي اهم حاجه
وهانضيف 2 جبنه نستو و مكعب مرقه و ملح و فلفل
وخدي بالك نخليها خفيفه شويه عن ماحنا عاوزين عشان هي لما بتبرد بتتقل
وكده خلص البشاميل
هانجيب الطاجن بقي او لو صينيه اي حاجه
بس الطاجن بيبقي طعم المكرونه فيه ووووووهم
المهم هانجيب الطاجن و ندهنه زيت او سمن
هانخلط شويه من البشاميل علي المكرونه و نقلبهم
و نحط لحد ثلث الطاجن مكرونه
وبعدين طبقه لحمه
بعدين التلت التاني مكرونه
و نضيف بقي البشاميل

هاندهن وشها بيض علي خفيف و ممكن لا بردو هايطلع لونه حلو
وممكن نحط مبشور جبنه رومي بتدي طعم حلو

وهوووب لي الفرن لسخنه علي 200 مثلا لحد ماتصف من الجناب و نولع لشوايه تاخد لون و كده نكون خلصناااااا
وده شكلها

هاندهن وشها بيض علي خفيف و ممكن لا بردو هايطلع لونه حلو
وممكن نحط مبشور جبنه رومي بتدي طعم حلو
وهوووب لي الفرن لسخنه علي 200 مثلا لحد ماتصف من الجناب و نولع لشوايه تاخد لون و كده نكون خلصناااااا
وده شكلها


