• احذروا من شامبوهات الاطفال ومعجون الاسنان
  • حركة هتخلى السمنة العادية تبقى بلدى بسهولة جدا وبالصور
  •  ازاى تعرفى تشتري لحمة وتطبخيها
  •  أخطاء يجب ان تحذريها في التعامل مع طفلك
  • كيكه النسكافيه من مطبخى بالصور

0 بطاطس بيوريه بالبيض المقلى والبقدونس

السبت، 19 أبريل، 2014 التسميات:


المقادير:
======
نصف كيلو بطاطس - ملعقة زبدة - حزمة بقدونس مفرومة - فصين ثوم مفرومين - 4 بيضات - ملح وفلفل

التحضير:
======
- اغسلى البطاطس واسلقيها وقشريها

- فى طاسة كبيرة أو حلة اهرسى البطاطس مع الزبدة والثوم والبقدونس

- حطى الحلة على النار وضيفى البيض على البطاطس مع التقليب المستمر لغاية 

مالبيض يستوى وبالهنا والشفا 

* تقدم مع السلطة الخضراء *
تابع القراءة

0 المكرونة بصوص الجبنة

التسميات:
النهاردة جايبالكم وصفة للأكلة الأشهر والأفضل للأطفال في بلاد كتير قوي علشان فيها 

عناصر مهمة بتزود من طاقة الطفل، الماك أند تشيز او المكرونة بصوص الجبنة 

وجبة سهلة وسريعة ومليانة كالسيوم وكمان تنفع للأطفال من سن سنة 


المقادير: 
=====
- نصف باكو مكرونة مرمرية (أصغر حجم) أو خواتم، على حسب سن الطفل وقدرته على المضغ.

- نصف ملعقة كبيرة زبدة أو زت زيتون (زيت الزيتون صحي اكتر)
- ثلث كوب جبنة شيدر مبشورة أو متقطعة صغير.

- مثلثين جبنه (اهريسيها بالشوكة) أو ملعقتين كبيرتين جبنة كوبايات (كريمة سبريد ).
- نصف كوب لبن.

- ملعقتين صغيرتين دقيق.

- ممكن تضيفى: ملح، فلفل، خلطة بهارات حسب الرغبة وعمر طفلك. كل ما تقللي الملح لولادك كل ما يكون احسن لصحتهم.

التحضير :
=====
المكرونة:
- هتحطى المكرونه فى مياه مغليه و تسلقيها

صوص الجبنة:
- هتخلطى نصف كمية الدقيق مع اللبن و تقلبيهم كويس.

- في طاسة سخني الزبدة/الزيت وضيفي باقي الدقيق وقلبي لحد ما يبدأ لونهم يصفر،

 ضيفي خليط اللبن بالدقيق

واحدة واحدة وأنتى بتقلبي لمدة خمس دقائق

- هتزودي الجبنة الشيدر و المثلثات وتقلبى لمدة دقيقتين وبعدين تطفي عليه.

دلوقتي اخلطي صوص المكرونة والجبنه في طبق بايركس أو طاجن (أو أي طبق ينفع تدخليه الفرن).

هتدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.

تابع القراءة

0 كيكة الزبادى سهلة ولذيذة

التسميات:
المقادير:
=====
كوب ونصف دقيق - ملعقتين بيكنج باودر - ربع ملعقة ملح - كوب سكر - ملعقة عصير ليمون - كوب زبادي - نصف كوب زيت او ربع كوب سمن وربع كوب زيت - بيضتين - نصف ملعقة فانيليا



التحضير:
======
قبل ما تبدأي حتولعي الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتسيبيه يسخن.
- حنخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء أخر حنخلط الليمون بالسكر ثم نضيف عليهم الزبادي والزيت والبيض والفانيليا ونقلبهم كويس.
- ثم نضيف عليهم الدقيق والبيكنج باودر والملح ونخلط المزيجيين ببعض.
- حندهن قالب الكيك سمن ونرش عليها دقيق ثم نصب الخليط فيها
- تدخليها الفرن و تسيبيها لمدة نصف ساعة.
*تقدري تتأكدي ان الكيكة استوت بانك تغرزي فيها سكينة أو خلة أسنان، لو خرجت فيها عجينة يبقى الكيكة لسة محتاجة تدخل الفرن، لو خرجت نضيفة، يبقى الكيكة جاهزة.
- تخرجيها وتسقيها وهى ساخنه بالشربات البارد.
- ممكن ترشى على الوش جوز هند للتزيين وبالهنا والشفا على قلوبكم يا حبايبي 

تابع القراءة

0 طريقة الكيكة الاسفنجية واسرار نجاحها

الخميس، 17 أبريل، 2014 التسميات:
 من الاسرار العامه لنجاح الكيكه الاسفنجيه:
  • ضرب البيض و السكر جيدا  و لفتره كافيه على سرعه عاليه
  • الفرن يكون حار و عند ادخال الكيكه نخفض الحراره ل 180
  • الكيكه تحتاج صينيه سميكه اذا كانت صينيك رقيقه ضعي اي صينيه تحتها حتى لا تحترق
  • عدم فتح الفرن قبل مرور 40 دقيقه على وضع الكيكه
  • لا تخرجي الكيكه من الصينيه الا عندما تبرد تماما
السر الاخير انا سمعته من زمان في برنامج لمنال العالم و جربت الطريقه و فعلا طلعت كيكه رائعه و هي انها ضربت البيض على حمام ماء ساخن لماذا؟ علشان البيض يكون نص سوا ( بس مش تقليه على حمام البخار مجرد انك تقيسي الحراره بصبعك لو حسيتيه دافىء يبقى خلاص كفايه عليه حمام البخار الساخن ) بالطريقه دي عمر الكيكه ما حتهبط منك ان شاء الله 

مقادير كيكه الشيف اسامه :
  • 5 بيضات
  • 3/4 كوب سكر
  • كوب و نصف دقيق
  • معلقه صغيره فانيليا
  • معلقه كبيره بيكنج باودر
مقادير كيكتى الاسفنجيه : 
 المقادير دي اللي انا باعمل بيها كيكتى الاسفنجيه مقادير مختلفه قليلا  لكن برضه نتيجتها حلوه
  • 6 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب دقيق
  • فانيليا
  • معلقه كبيره بيكنج باودر
    منقول من مدونة شيري
تابع القراءة

0 استخدامات قشر الجمبرى

التسميات:
وانت بتنظفي الروبيان “القريدس، الجمبري،الكروفيت” …حاولي تحتفظي بالقشر وماترميه .

نصيحة آسيا …ممكن تعملي حاجتين اثنين ومهمين كثير وحيغيروا مجرى أطباقك ويزيدوها نكهة ولذة :

- اصنعي شوربة مركزة من قشور الروبيان…واحتفظي بيها بالفريزر واستخدميها لتمريق الرز وايدامات ويخنات الاسماك بدل المياه العادية …فقط اغلي القشر مع كمية كبيرة من الماء، قشور الليمون، جزرة ،بصلة مقطعة ارباع ، اوراق زعتر و رشة بابريكا.

- الشئ الثاني والمهم اصنعي بهارك الخاص (الابزار، الخلطة، العطرية) ..فقط ماعليك سوى وضع القشور بصينية فرن وضعي فوقها قشور ليمونتين حامضتين ودخليهم للفرن يتحمصوا مدة 35 دقيقة …طلعيهم من الفرن وهما مقرمشين ولما يبردوا اطحنيهم كويس في مطحنة البهارات …انخليهم واحتفظي بيهم ببرطمان بمطبخك .

هذه الخلطة ممتازة كإضافة لكل يخنات، طواجن، تتبيلات الاسماك والشوربات البحرية ….وفعلا نكهتها قوية ومميزة .

لو عجبتك المعلومة شاركي أصحابك وأفراد أسرتك بيها
 
منقول
تابع القراءة

0 احلى واسهل واطرى كرواسون بالجبنة

الأربعاء، 16 أبريل، 2014 التسميات:

دى عجينة سهلة وطرية وتشبه جدا جدا المخبوزات اللى بنجيبها من برا
وان شاء الله هتعجبكم جدا وهتتفجؤا هى قد ايه طرية وناعمة وهشة .

عموما هى طريقة بسيطة جدا وسهلة ودى طريقه سهله فى عمايل الكرواسون ممكن يكون الكرواسون يكون بيتعمل بطريقة مختلفة بس انا جربت دى وظبطت معايا يلا نبدأ.

2ونص كوب دقيق
تلات اربع كوب لبن دافى
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كيس بيكنج باودر
رشة ملح
ثلاث ملاعق صغيرة سكر
بيضة مضروبة
ثلاث معالق زيت زيتون
احلى واسهل واطرى كرواسون بالجبنة مع * عاشقة الاستغفار *
هنحوط الدقيق وعليه اللبن الدافى بالتدريج والخميرة والبيضة وجميع المكونات ونسيبها تخمر حوالى ساعة ونص او ساعتين هتفردى العجين على شكل دايرة كبيرة وتعملى دايرة تانية وتحوطيها فوق الدايرة الاولى وتفردى بالنشابة وتقطعيها بالشكل ده


وتحشيها جبنه او اى حشو انتى عايزاه وتلمعيها ببيض على الوش وتروشى حبة البركة وتدخل الفرن عشر دقايق وتفتحى الشواية تاخد لون وتطلعيها بالشكل ده وبالهنا والشفا

احلى واسهل واطرى كرواسون بالجبنة مع * عاشقة الاستغفار *

منقول من فتكات
تابع القراءة

0 طريقة الانجلش كيك بالتفصيل

الاثنين، 14 أبريل، 2014 التسميات:
المقادير
عدد 4 بيضات
1 كوب سكر ناعم حبيبات
2 كوب دقيق
2 كيس فانيلا
كيس بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت

كوب زبادى

الطريقة

أول حاجة نضرب السمنة والزيت مع السكر فى الخلاط
لحد مايكون كريمي

بعد كده نضيف البيض والفانيلا وبعد كده وبعد كده الزبادى وبعد كده الدقيق والبود

بعد كده بحط نصف الخليط في القالب
وبعدين باخد الباقى من العجينة وبضيف ليه كاكاو نسكويك
حوالى 3 ملاعق كبار
وبقلبهم كويس جداااااااا
وبصبها في القالب على الخليط السابق
وبحطها في الفرن لمدة

ساعة الا ربع في السوا


































منقول من فتكات

يمكنك أيضا زيارة:
تابع القراءة

مدونة ست مصرية

 
مدونة ست مصرية © 2010 | تعريب وتطوير : سما بلوجر | Designed by Blogger Hacks | Blogger Template by ColorizeTemplates