• احذروا من شامبوهات الاطفال ومعجون الاسنان
  • حركة هتخلى السمنة العادية تبقى بلدى بسهولة جدا وبالصور
  •  ازاى تعرفى تشتري لحمة وتطبخيها
  •  أخطاء يجب ان تحذريها في التعامل مع طفلك
  • كيكه النسكافيه من مطبخى بالصور

0 كيكه اسفنجيه باقل التكاليف

الخميس، 24 أبريل، 2014 التسميات:
باقل التكاليف
والوصفه دى من شيف اسامه السيد وانا مجرباها وتملى بعملها
نبتدى ونقول المقادير

2ك دقيق
1/2ك زبده درجه حراره المطبخ
1 ك سكر
2 بيضه حجم كبير او 3 صغيرين
3/4 ك لبن
م ص فانيليا
م ك بكنج بودر
1/4 م ص ملح

الطريقه

يسخن الفرن قبل مانبتدى العمل على درجه 180 م

ننخل الدقيق ونضيف له الملح والبكنج
ونحضر صينيه الفرن اللى حنعمل فيها الكيكه وندهنها بالزبده ونرشها بشويه دقيق بسيط
وخلى بالك نرش القاع والجوانب
الصينيه مقاس 24

اخفقى الزبده الاول شويه لوحدها بالخلاط وبعدين ضيفى عليها السكر واخفقى مده ربع ساعه
لحد ما تصبح المقدار كريمى
وبعدين ضيفى البيض عليهم بالتدريج ولازم البيض يكون بره التلاجه يعنى مش ساقع
واستمرى فى الخفق لحد مايختفى البيض بالمقدار وضيفى عليه الفانيليا وقلبى كويس

ابعدى الخلاط لاننا مش حنعوزه وحنخلط بالملعقه الخشب واحنا بنضيف الدقيق
ضيفى الدقيق بالتدريج للمقدار والتبادل مع مقدار اللبن وبرضه اللبن فى درجه حراره المطبخ
وقلبى من تحت لفوق كويس
هاتى الصينيه اللى حضرتيها قبل كده وصبى فيها الكيك ودخليها الفرن المولع قبل كده
وسويها بالفرن 35 دقيقه او لحد ما يحمر الوش 
واوعى تفتحى عليها قبل 1/4 ساعه احسن تهبط منك

وده شكلها بعد ماخرجت من الفرن


منقول من فتكات
تابع القراءة

0 اعملى كيكة اسفنجية هشة بالسفن أب

التسميات:

تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا

تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا

* 4 بيضات


* 1 كوب سفن اب

* 3\4 كوب زيت

* كوب ونص سكر

* ملعقة طعام بيكنج باودر

* فانيليا


الطريقة

تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا

تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا

* نضرب البيض والفانيليا خمس دقائق 
* ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق 
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخفق *
 وبعدها نضيف الدقيق و البيكنج باودر بالتدريج ونبقى مستمرين بالخفق لكن نخففالسرعة نخليها على اقل شي 
* الخطوة الاخيرة
 وهي اضافت السفن اب راح تلاحظي انك لما تضيفية الخليط يتنفش وهذا بسبب الغازات الموجودة في السفن اب ونستمر بالخفق شوية يعني نص دقيقة
* اكيد بتكوني محضره الصنية اللي بتحطي فيها الكيكة 
 ودهنتيها بزيت ورشيتي عليها شوية دقيق

تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا


الحين دخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة انا احطها دائما على 160 درجة واخليها تنجح بالراحة تاخد لها ساعة تقريبا 
وطبعا اول نص ساعة ممنوووووووووووووووووووع انك تفتحي الفرن عشان ماتهبط عليك الكيكة

وبعدها راح تطلع لك رووعة



تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا



تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا



تعالي اعطيك طريقة كيكة رررررروعة واحلى من الاسفنجية كيكة السفن اب وبالصور طبعا


ها ايه رايكم يارب تعجبكم الوصفة


مع السلامة اشوفكم بوصفة ثانية

بس امانة اللي تجربها تعطيني النتيجة اللي طلعت معها



منقول من فتكات 
تابع القراءة

0 كيكة الميرندا اللذيذة بالصور

التسميات:

كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
3 بيضات 
كوبين دقيق متقلب عليهم نص كيس بيكنج باودر
 نص كوب زيت ذره 
فانيليا
 كوب ميرندا برتقال 
كوب سكر

كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
فى الخلاط البيض والفانيليا ونقطتين خل
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
ولما يمتزجو نضيف السكر شويه بشويه والخلاط داير
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
وبعدين الزيت ونخلط كويس
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
نفضى الخليط فى طبق واسع او بوله
ونضيف الدقيق شويه بشويه بالتتابع مع الميرندا لحد ما المقدار يخلص كده
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)

وطبعا نصبها فى قالب وعلى الفرن
وده شكلها لما استوت خفيف وهشه وعاليه ماشاء الله وطعمها روعه
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
كيكه الميرندا من مطبخ ام حور كاتى( تقليد لوصفه ام امنه وريتاج)
منقول
تابع القراءة

0 اعملى لانشون من غير لحمة خالص وصحى اكتر

الأربعاء، 23 أبريل، 2014 التسميات:
المقادير

5بيضة
5قطع جبنه مثلثات
5معالق دقيق
نص كوب زيت (نوع كويس)
3 فص ثوم
3 حبات حبهان
2 مكعب مرقه دجاج
ملعقه صغيرة فلفل اسود صحيح
دم الغزال(لون من العطار) تضعي كمية قليلة في حجم رأس عود الكبريت

وممكن تحطى بدل دم الغزال بابريكا تدى نفس اللون


الطريقة
تحطي كل المكونات في كاس الخلاط وتضرب

هم جيدا علشان تتاكدي ان المرقه اتفتت والمكونات امتزجه ببعض
بعدها تحطي الخليط في كيس طويل زي الكيس الي بيكون فيه الجلاش او الاكياس الي بتكون فيها التوابل
نتاكد ان الكيس مفهوش هواء خالص يعني نخلي الكيس حول الخليط وماتسبيش فرغات علشان ما يفرقعش
احتياطي ان بحطه في كيس او 3 واقفل كل واحد كويس
وفي دلوقتي كبايات مخصوص في السوق للانشون لو عندك يكون افضل
نحط الخليط في حله مليانه ماء مغلي علي النار ونسيبها لمدة ساعة ونص
بعدها نطلعها نسيبها تبرد ونحطها في الثلاجه 

منقول
تابع القراءة

0 افكار حلوة هتسهل عليكي فى مطبخك

الأحد، 20 أبريل، 2014 التسميات:

حبيباتى اسمحولى اقدملكم 10 افكار للمطبخ
ويارب تستفيدوا منها


1- خلى دايما عندك فى التلاجة شربات جاهز للحلويات اعمليه واحفظيه فى برطمانات نضيفة وتاخدى منها حسب الطلب


افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

2-شيلى فى الفريزر كام كيس عصير طماطم ينفعوا وقت الزنقة وخصوصا لو الكهربا مقطوعة كالعادة
افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور
2-اى طماطم تتوفر عندك خصوصا وهى رخيصة اغسليها ونضفيها وشيليها فى الفريزر بتنفع وقت الزنقات والعزومات

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

4- لسهولة تقشير التوم انقعيه فى شوية مية لمدة ربع ساعة هيتقشر بكل سهولة
افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

5- لتحمير اللحوم المسلوقة بطريقة جديدة وصحية ابشرى واحدة طماطم وشوية فلفل اسود وبهارات لحمة وكبشة شوربة واغليهم مع اللحمة المسلوقة على البوتجاز غلوتين وبعدين دخليها الفرن 5دقايق تحت الشواية ودوقى الذ واخف لحمة محمرة
افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور
6- ونفس الخطوات اعمليها مع لحمة الفراخ المسلوقة بس تقطعيها الاول
افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

7- لو عندك شوربة بط او وز هتلاقى على وشها طبقة سمنة كتيرة شيليها بالمعلقة فى طبق وحطيها فى التلاجة
وحطى منها معلقة على المحاشى بتديها طعم وريحة جميلة (لو طولت عندك احفظيها فى الفريزر احسن تبوظ)

شوفى شكلها ولا السمنة البلدى وطبعا هى افضل كتير واقل ضررا من السمن النباتى المهدرج
افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

8-لما تعملى كباب فى البيت افرشى تحته حبتين بطاطس متقطعة طرنشات رقيقة هتشرب من اللحمة وتكون افضل كتير من الشيبسى الجاهز

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

9- لتجنب فوران اللبن حطى معلقة الشاى او اى معلقة معدن فى قعر الحلة ومعلقة خشب فوق الحلة بالشكل ده (بتمتص الحرارة الزيادة وتخلى اللبن ياخد كفايته من الغليان بدون فوران) بس اوعى تسيبه وتخرجى من المطبخ وتعتمدى على المعلقة
المعلقة بتهدى الحرارة شوية وتخليكى تقدرى تقلبى فيه براحتك من غير مايفور منك
افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور
10- لو عاوزة تعملى حاجة سريعة جنب الاكل ومفيش طماطم هاتى 2حبة بطاطس وقطعيها طرنشان رقيقة وعليها بصلة حلقات رفيعة ومعلقة سمن وفلفل وملح ورشة مية صغيرة واغليها على البوتجاز غلوة ودخليها الفرن وبعد 10 دقايق دوقى احلى صنية بطاطس بيضا
افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصور

افكار حلوة لمطبخك من ام يوسف بالصورمنقول من فتكات
تابع القراءة

0 بطاطس بيوريه بالبيض المقلى والبقدونس

السبت، 19 أبريل، 2014 التسميات:


المقادير:
======
نصف كيلو بطاطس - ملعقة زبدة - حزمة بقدونس مفرومة - فصين ثوم مفرومين - 4 بيضات - ملح وفلفل

التحضير:
======
- اغسلى البطاطس واسلقيها وقشريها

- فى طاسة كبيرة أو حلة اهرسى البطاطس مع الزبدة والثوم والبقدونس

- حطى الحلة على النار وضيفى البيض على البطاطس مع التقليب المستمر لغاية 

مالبيض يستوى وبالهنا والشفا 

* تقدم مع السلطة الخضراء *
تابع القراءة

0 المكرونة بصوص الجبنة

التسميات:
النهاردة جايبالكم وصفة للأكلة الأشهر والأفضل للأطفال في بلاد كتير قوي علشان فيها 

عناصر مهمة بتزود من طاقة الطفل، الماك أند تشيز او المكرونة بصوص الجبنة 

وجبة سهلة وسريعة ومليانة كالسيوم وكمان تنفع للأطفال من سن سنة 


المقادير: 
=====
- نصف باكو مكرونة مرمرية (أصغر حجم) أو خواتم، على حسب سن الطفل وقدرته على المضغ.

- نصف ملعقة كبيرة زبدة أو زت زيتون (زيت الزيتون صحي اكتر)
- ثلث كوب جبنة شيدر مبشورة أو متقطعة صغير.

- مثلثين جبنه (اهريسيها بالشوكة) أو ملعقتين كبيرتين جبنة كوبايات (كريمة سبريد ).
- نصف كوب لبن.

- ملعقتين صغيرتين دقيق.

- ممكن تضيفى: ملح، فلفل، خلطة بهارات حسب الرغبة وعمر طفلك. كل ما تقللي الملح لولادك كل ما يكون احسن لصحتهم.

التحضير :
=====
المكرونة:
- هتحطى المكرونه فى مياه مغليه و تسلقيها

صوص الجبنة:
- هتخلطى نصف كمية الدقيق مع اللبن و تقلبيهم كويس.

- في طاسة سخني الزبدة/الزيت وضيفي باقي الدقيق وقلبي لحد ما يبدأ لونهم يصفر،

 ضيفي خليط اللبن بالدقيق

واحدة واحدة وأنتى بتقلبي لمدة خمس دقائق

- هتزودي الجبنة الشيدر و المثلثات وتقلبى لمدة دقيقتين وبعدين تطفي عليه.

دلوقتي اخلطي صوص المكرونة والجبنه في طبق بايركس أو طاجن (أو أي طبق ينفع تدخليه الفرن).

هتدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.

تابع القراءة

مدونة ست مصرية

 
مدونة ست مصرية © 2010 | تعريب وتطوير : سما بلوجر | Designed by Blogger Hacks | Blogger Template by ColorizeTemplates