طريقة تخليل الفلفل الأخضر بالصور

يعتبر الفلفل الأخضر بنوعيه البلدي والرومي من الثمار المحببة، والتي يزداد الطلب عليها من قبل المستهلك لما لها من طعم مستساغ ومقبول يرضي كافة الأذواق.

وعند تخليل ثمار الفلفل تختار الثمار صغيرة الحجم مكتملة النضج ذات اللون الأخضر الزاهي، وتغسل الثمار جيدًا ويزال العنق منها وتشق الثمار من الطرف وتوضع في برطمانات، ويصب عليها محلول ملحي 10% بعد غليانه وتبريده، 

 ( كوب الماء له 2 ملعقة كبيرة ملح دي مقادير مظبوطة جدااا)

ويضاف قليل من الخل ( ربع كوب خل) وقليل من الثوم المفري وذلك حسب الرغبة، ويغطي بطبقة من الزيت، ويترك لمدة من 4- 5 أيام للتسوية.
منقول

يمكن ايضا قراءة:

القرص الطريه

طريقة عمل الاكلير بسهولة

السوفليه السهل والسريع

عندك بسكوت سادة تعالى اعملى منه حاجة حلوة

طريقة عمل الدوناتس بالتفصيل والصور