طريقتى المبتكرة فى عمل الكوردن بلو الفراخ

طريقتى المبتكرة فى عمل الكوردن بلو الفراخ بحشوة الرومى المدخن الوصفة بجد طعمها اكثر من رائع ..

المقادير:

2صدر فراخ مخلية من العظم
2 شريحة رومى مدخن
1\2 كوب موتزريلا
1\2كوب دقيق
1\2 كوب بقسماط ناعم
فنجال صغير لبن
بيضة
ملح وفلفل
زيت للقلى
اعواد اسنان

الطريقة:
نحضر الفراخ ويجب ان تكون مغسولة جيدا بالخل والليمون ثم نشق كل صدر نصفين
نأخذ شريحة من الصدر وندقها بالمدق فى ورق زبدة حتى تصبح الشريحة رقيقة
نتبل الفراخ بملح وفلفل ونبدأ نحشيها بالرومى المدخن والجبن الموتزريلا ونلفها رول ونغلها بعود الاسنان من كل جانب ونغمسها فى الدقيق ثم البيض واللبن ثم البقسماط وندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك ويمكن حفظها فى الفريزر لاى وقت تحبى تقلية
نخرجها من الفريزر وتقلى مباشرة على نار عالية فالاول حتى تحمر الوجة ودة عشان الطبقة الخارجية متفكش لو النار هادية
وبعدين نهدى النار عليها حتى تمام السوا وبالف صحة وهنا 

داليا شبانة