بكيلو دقيق ب 4 جنيه عملت فينو وكيزر وضفاير وفطاير ووفرت

مشكله كل يوم لكل ام عندها اطفال بتروح المدرسه طبعا السندوتشات كل يوم وطبعا العيش الفينو دلوقت بسم الله الرحمن الرحيم الرغيف ميكفيش قطه و4 ارفغف فينو بجنيه 

وطبعا للتدبير والتوفير والطعم الخطير عملت الأتى


شويه عيش فينو وكيزر ومعجنااااااااا ت وفطاير وكل داااااااااا بكيلو دقيق وشويه حشوه ممكن يكفوكى كتير اوى للفطار او للمدرسه وفى نفس الوقت نضافه والطعم رووعه
نبدا بسم الله طبعا انا عجينتى حبيبتى الغاليه عجينه 10 دقاااائق

المقادير

5 كوب دقيق

2 كوبايه ميه

كيس لبن بودره

كيس خميره

نص كوبايه زيت

ملعقه ملح صغيره معلقه سكر

الطريقه تدوبى الخميره فى كوبايه الميه والسكر وضيفى كوبيتن دقيق عليهم كوبايه الميه التانيه والسكرواللبن والملح وقلبى كل دا وسيبيه يخمرو لحد ما تحسى الكميه اتضاعفت ضيفى 3 كوبيات دقيق ونص الكوب الزيت واعجينيهم كويس لحد ما تبقه العجينه كوره ملساء ناعمه



سيبيها ترتاح شويه وابداى الشغل فيهااا العيش الكيزر خدى حته عجين اكبر من البيضه بشويه وكوريها بحيث تكون فتحتها لتحت ورصى فى الصاجات وسيبيها تخمر

العيش الفينو خدى حته صغيره وافرديها دايره ولفيها اكنك بتلفى سويسرول

وسيبيها فى الصاج تخمر شويه هتضاعف حجمها راعى ان يكون فيه مسافت بين الرغيف والتانى بعد ما تخمر صفار بيضه وشويه لبن بودره لمعى الوش وحطى عليه حبه البركه او سمسم

المعجنااات



دا بعد ما استووووت


تحفففففففه وطرى وهش ورووووعه


خليكم معاااايا باقى كيلو الدقيق

والفطاير والشطاير والضفااااير
 

منقول من فتكات  

تابعونا على صفحتنا على الفيس بوك

صفحة ست مصرية