طريقة عمل الميني بيتزا من مطبخى

المينى بتزا الخطييييرة


منجد المدارس
وعلى السريع كدة
بعمل عجينة البتزا ودى على طريقتى
2 كوب دقيق
نصف كوب لبن او مايا الى موجود
ونصف كوب زيت على سمنة
بيضة
خميرة
بكنج بودر
ذرة ملح وذرة سكر
الطريقة بجيب الدقيق
واضع علية البودر
وذرة الملح
والبيضة
والزيت
ويعجن الخليط
ثم نضع الماء او البن الدافى المذاب فية الخميرة والسكر
وتعجن جيدا
وتترك الى ان تخمر
وتقطع دوائر صغير
وتدهن بالصلصة
وطريقة الصلصة بتاعتى
بجيب فصين توم وطمطميتين وابشرهم بالمبشرة
واسخن الزيت واضع الثوم علية ليصفر لونة ثم اضع الطماطم المبشورة
ثم قليل من الملح وملعقتين سكر صغيرين
وزرة كمون وزرة شطة
وتتركيها على النار حين تتسبك كويس
وبعد ما تبرد تدهنى بيها دوائر البيتزا



ونضع حلقة فلفل اخضر وحلقة طماطم
ودوائر الزيتون
وبشر جبنة
وندخلها الفرن لحين ان تستوى
وبالف هنا وشفا 

منقول