قرص هشة طرية بالصور

(قرص طرية هشة)

بسم الله نبدا...
1)نص كيلو دقيق(المعيار يكون3شوب من بتاع العصير).
2)ام.ص خميرة فورية.
3)نص م.ص ملح.
4)م.ص سكر.
5)ربع م.ص بيكنج بودر.
6)نصف كوب سمن على زيت او زبدة .
7)ربع ليتر رايب.
((المقادير دى بتطلع 10وحدات متوسطة الحجم))

الطريقة:

-توضع ملعقة الخميرة على قليل من الماء الفاتر وعليه السكر وتترك حتى التخمر.
نضع البودر والملح على الدقيق وعليهم السمن وتدعك جيدا حتى يتشرب الدقيق بالسمن جيدا.
-نبدا بوضع اللبن الرايب حتى تماسك العجينه وتفصل من اليد.
-تترك حتر تتخمروترتفع.
-بعد التخمر تقطع كور وتشكل قرص .نتركها تتخمر ساعه.
-يسخن الفرن جيدا .ثم نهدى النار 180وتوضع صينية القرص وبعد ان تاخذ لون ءهبى من اسفل
نشغل الشواية عشان الوش ياخد لون ذهبى .
وبالهنا .