هل تعانى من تسوس البقوليات والتوابل فى فصل الصيف اليكِ الحل

اليوم ان شاء الله بضع موضوعى وتجربتى
عن طريقة وحفظ البقول والتوابل والحبوب
فى فصل الصيف
وطبعا كلنا بنعانى من تسوسها من نتيجة ارتفاع الحرارة
فلجات الى تخزانها فى الثلاجة او المجمد

اولا بخصوص التوابل
ضعى التوابل فى برطمانات وقفليها كويس وضعيها فى الثلاجة او المجمد
وبكده تحفظى بيها اطول فترة ممكنه ولا يحصل لها تسوس ولا شئ

ثانيا- البقوليات
اذا كان عندك لوبيا -ترمس -حمص- فاصوليا - عدس - الخ
محتارة فيهم اليكى الحل
طبعا كلنا بنسلق البقوليات قبل ما نطبخها
هنا هتسلقيها نصف سلق وتصفا جدا تترك لتبرد ثم ضعيها اكياس فى المجمد على طول
وعندما تريدى استخدمها طلعيها فى ماء مغلى تكمل التسويا
وبكده تكون مشكلة البقوليات فى تخزانها اتحلت

اما بالنسبة لدقيق -والبقسمات ضعيهم فى الثلاجة طول فترة الصيف

والله ياخواتى هذه التجربة حلتلى مشكلة كنت اعانى منها بجد
فاحبيت افيدكو بيها
واتمنا ان تستفيدو منها 

 

منقول من بيت حواء